Soy gallego, amo la fiesta del
entroido, desde que tengo uso de razón la he disfrutado con mi familia y
amigos.
He nacido y me he criado en un
pueblo de la comarca de la Baixa Limia, por lo que me llevaban a Xinzo de Limia
a pasear, ver disfraces y ver el desfile. Admiraba a las Pantallas correr con
sus vejigas de cerdo vigilando que nadie vaya por las calles sin disfraz, al
incauto que pillen lo harán invitarlo a una ronda de vino.
El entroido es una fiesta
antigua y arraigada en Galicia, es también una fiesta alegre, divertida y
alocada. Es una expresión cultural mantenida a través del tiempo. Durante la
dictadura se seguía celebrando el entroido en la provincia de Ourense.
Los ourensanos valoramos la
fiesta del entroido, es parte de nuestras raíces más ancestrales. Es una de las
épocas favoritas del año, es una fiesta que se disfruta en familia, con amigos
y de todas las edades.
En la ciudad de Ourense
tenemos las pitas de Eiroás, Frei Canedo en a Ponte y Paquito y Nicanor en
Seixalbo, precioso pueblo que podrán visitar cogiendo el autobús urbano. Desde
la ciudad podemos lanzarnos a ver los fantásticos entroidos de la provincia.
De los nueve entroidos
gallegos que han sido considerados Fiestas de Interés Turístico Nacional siete
son en la provincia de Ourense. El entroido de Xinzo de Limia fue declarado
también Fiesta de Interés Turístico Internacional.
Tenemos en la provincia de Ourense
el triángulo del Entroido que son las pantallas de Xinzo de las que ya hemos
hablado.
Los peliqueiros de Laza, su
origen no está documentado, se dice que puede ser de origen celta o romano. Su
traje puede llegar a pesar 25 kg. No se puede tocar al peliqueiro ya que este
es que el que protege a los demás personajes del entroido de Laza. Los peliqueiros
a veces echan harina con hormigas dentro a la gente que no está disfrazada.
Los cigarrones de Verín
perseguirán a la gente látigo en mano. Lo más emblemático son las máscaras y
las mitras.
Aparte de los antes
mencionados tenemos que ir a ver el entroido de Manzaneda, Viana, Maceda y
Vilariño de Conso.
Gastronomía del Entroido, el
cocido, orejas, filloas y rosquillas de anís.
Las orejas de
entroido son un postre tradicional de Galicia y León que reciben este
nombre por la particular forma que tienen, similar a la oreja de un cerdo. Las
filloas es un dulce típico gallego que aunque se hace todo el año suele ser más
frecuente y típico en esas fechas.
Visiten Ourense, disfruten de su fantástica ciudad, de su gente,
de su entroido y luego visiten la provincia y disfruten de una fiesta que es
ilusión y diversión para todos.
NO SE OLVIDEN DE IR DISFRAZADOS
